কি ভাবে রাধঁবেন ধনেপাতার পাকোড়া

পিএনএস ডেস্ক:বিকালের নাশতায় কী খাবেন, তাই ভেবে কূলকিনারা পাচ্ছেন না? ইচ্ছে মুখরোচক কিছু খাওয়ার অথচ হাতে সময়ও নেই?

ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ধনেপাতার পাকোড়া। তেলে ভাজা হলেও ভিটামিনে ভরপুর ধনেপাতা আপনার পুষ্টিঘাটতিও মেটাবে সুস্বাদের সঙ্গেই।

উপকরণ
ধনেপাতা ১০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ দুটি, মসুরের ডাল ৫০ গ্রাম, লবন পরিমাণ মতো, তেল দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালী
ধনেপাতা ভালো করে ধুয়ে, কেটে রাখুন। এরপর আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা ডাল পাটায় বেটে বা অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার কাঁচামরিচ কুচি করে কেটে নিয়ে তার সঙ্গে ডাল ও ধনে পাতা মাখিয়ে ফেলুন।

চার পাঁচ মিনিট অল্প আঁচে কড়াইয়ে তেল গরম করে ছোট ছোট বল তৈরি করে হাত দিয়ে চেপে ভাজতে দিন। লালচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

পিএনএস/আলআমীন