সুস্বাদু ডালের কাটলেট তৈরি

পিএনএস ডেস্ক: কাটলেট তো কত রকমেরই হয়, আজ জেনে নিন ডালের কাটলেট তৈরির রেসিপি। বিকেলের নাস্তায় কিংবা টিফিনে এটি হতে পারে সুস্বাদু একটি খাবার। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: পাঁচমিশালি ডাল সিদ্ধ করা ২ কাপ, পাউরুটির সাদা অংশ ১ কাপ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ব্রেডক্রাম পরিমাণমতো, ডিম ২টা, লবণ-তেল পরিমাণ মতো।

প্রণালি: ডিম ব্রেডকাম ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে কাটলেটের আকারে গড়ে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম দিয়ে জড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে পছন্দের সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।

পিএনএস/হাফিজুল ইসলাম