ইফতারে তৃষ্ণা মেটাবে তরমুজের শরবত

পিএনএস ডেস্ক: ছোট-বড় সবারই খুব পছন্দের একটি ফল তরমুজ। আর মৌসুমটাও চলছে তরমুজের। আবার এবারের রমজান হচ্ছে গ্রীষ্মকালে। তাই সেহেরি ও ইফতারে পানীয় বেশি পান করতে হবে। বিশেষ করে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে পুষ্টিকর পানীয় পান করা উচিত আমাদের। আর হাতের কাছে সবখানেই তরমুজ পাওয়া যাচ্ছে এখন। এটি শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। ফলটি রঙিন হওয়ায় বাচ্চারাও এটি খায় বেশ আনন্দের সাথে। এটা বানানো কিন্তু খুবই সহজ। তাই আমাদের আজকের আয়োজনে থাকছে দারুন স্বাদে তরমুজের শরবত। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন এই শরবতটি।

উপকরণ

১. তরমুজের টুকরো— ২ কাপ

২. বরফ কুচি— পছন্দমতো

৩. বিট লবণ— এক চিমটি

৪. লেবুর রস— সামান্য

৫. পুদিনা পাতা— কয়েকটি (ইচ্ছে হলে)

৬. আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

৭. চিনি— পরিমাণমতো
প্রণালি

প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এখন একটি ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ, বিট লবণ, লেবুর রস, আদা কুচি, কয়েকটি পুদিনা পাতা ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। শেষে বরফকুচি গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুনদারুন স্বাদে তরমুজের শরবত।

পিএনএস/এএ