সাহরিতে যা খাবেন, যা খাবেন না

পিএনএস ডেস্ক : শুরু হচ্ছে পবিত্র রমজান মাস। দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর সাহরি ও ইফতারে খাদ্য দ্রব্য বাছাই করা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। এ সময় জীবনযাপনে কিছুটা পরিবর্তন আসে, পরিবর্তন আসে নিয়মিত কাজের ধরনেও। রোজায় একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষ স্বাস্থ্য ঠিক রেখে কীভাবে রোজা করবেন বা রোজার সময় কোন ধরনের খাদ্য দ্রব্য বেশি নেওয়া উচিত তা জানা প্রয়োজন।

পুষ্টিবিদদের মতে, সাহরিতে এমন কিছু খাবার খাওয়া প্রয়োজন যা দিনভর শরীরে শক্তি বজায় রাখবে। পাশপাশি ক্ষুধাও কম অনুভূত হবে।

যেমন-

খেজুর : রোজায় খেজুর খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সেহরিতে খেজুর খেলে দিনভর কর্মক্ষম থাকার শক্তি পাওয়া যায়।

তরমুজ : তরমুজে র্পাপ্ত পরিমাণে পানি থাকায় সারাদিন শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

আপেল : আপেলে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার ও ভিটামিন সি থাকায় এই ফলও শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখে।

রুটি : রুটিতে ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট থাকে। সেহরিতে ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার খাওয়া ভালো। এতে পেট অনেকক্ষণ ভরা অনুভূত হবে।

কলা : সেহরিতে কলাও খেতে পারেন। এই ফলও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে।

আলু : আলু পটাশিয়াম ও কার্বোহাইড্রেটের বড় উৎস। সেহরিতে যেকোনোভাবে আলু খেলে সারাদিনে শরীরে শক্তি বজায় থাকবে।

দই : দই অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এতে থাকা ভালো ব্যাকটেরিয়া রোজায় সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে।

ছোলা : সেহরিতে প্রোটিন সমৃদ্ধ ছোলা খেলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা অনুভূত হয়।

ভাত-ডাল : সেহরিতে চাইলে ভাত, ডাল, মুরগির মাংস ও সবজি রাখতে পারেন। পাশাপাশি প্রোটিন এবং সামান্য ফ্যাটও খেতে পারেন।

পর্যাপ্ত পানি পান : যেহেতু এখন গরমের সময় এ কারণে সেহরিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করুন এবং তরল খাবার খান। এতে শরীরে পানিশূন্যতা রোধ হবে।

পিএনএস/শাওন