মহিলাঙ্গন

রোজায় ক্লান্তি দূর করবে আমের জুস

  

পিএনএস ডেস্ক: সময়টা এখন চলছে মৌসুমী ফলের। এই মৌসুমের সেরা ফল আম। তাই সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে পাকা আমের স্বাদ সত্যিই অসাধারণ। তাই ইফতারে রাখতে পারেন তাজা পাকা আমের জুস। যা পুষ্টি ও তৃষ্ণা উভয়ই মেটাবে। এছাড়া আমে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণও। তাহলে চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন পাকা আমের জুস।যা যা প্রয়োজন১. পাকা আম- দুই কাপ২. গুঁড়ো দুধ- ২ চা চামচ৩. চিনি- স্বাদমতো৪. লবণ- এক চিমটি৫. পানি- আধা কাপ৬. বরফ টুকরো- পরিমাণমতোযেভাবে তৈরি করবেনপ্রথমে বরফ বাদে সব

মা হওয়ার পর যে কারণে নারীরা মোটা হয়ে যান!

  

পিএনএস ডেস্ক: মা হওয়ার পর বেশিরভাগ নারীদেরই ওজন বেড়ে যায়। গর্ভকালীন সময় থেকেই ওজন বাড়তে থাকে। সন্তান প্রস্রবের পর থেকে নারীর ওজন আরও বাড়তে থাকে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায়, গর্ভকালীন সময়ে নারীদের ওজন বাড়লে; তা আর কমতে চায় না।সাম্প্রতিক সমীক্ষা বলছে, সন্তান প্রসবের পর নারীদের ওজন বেড়ে যাওয়ার পেছনে আসল কারণ হলো, জীবনযাত্রার পরিবর্তন। এ সময় সন্তানকে সময় দেওয়া, তাদেরকে খাওয়ানো, রাত জাগা ইত্যাদি কাজে সব মায়েরাই ব্যস্ত হয়ে পড়েন।এর ফলে তাদের স্বাভাবিক জীবনযাত্রা প্রভাবিত হয়। ৩০ হাজার সদ্য

ইফতারে স্বাদের ইলিশ কাবাব

  

পিএনএস ডেস্ক: কথায় আছে মাছের রাজা ইলিশ। স্বাদে-গন্ধেও ইলিশের জুড়ি নেই। আমরা ইলিশের নানা পদের খাবার খেয়ে থাকি। কিন্তু এই রমজানে আমরা চাইলে ইলিশ দিয়ে তৈরি করতে পারি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের কিছু। ইফতারে ভিন্ন স্বাদ আনতে খেতে পারেন ইলিশ কাবাব। এটি খেতে যেমন মজাদার, তেমনি পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ।আজকের আয়োজনে থাকছে মজার স্বাদের ইলিশ কাবাব রেসিপি।১. ইলিশ মাছের কিমা- ২ কাপ২. গোলমরিচ গুঁড়া-১ টেবিল চামচ৩. পেঁয়াজ কুচি -১/২ কাপ৪. কাঁচামরিচ কুচি -১ টেবিল চামচ৫. টমেটো সস - ২টেবিল

ইফতারে সুস্বাদু ৩ ফলের স্মুদি

  

পিএনএস ডেস্ক: এবার আমাদের রোজা রাখতে হচ্ছে প্রচণ্ড গরমে মধ্যে। এ কারণে নজর দিতে হবে শরীরে পানির ঘাটতি পূরণের দিকে। রোজার পর ইফতারে পুষ্টিকর খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। এক্ষেত্রে ফলের কোন জুড়ি নেই। আমরা সবাই জানি প্রায় সব ধরনের ফলেই কোনও না কোনও পুষ্টিগুণ থাকে। তাই ইফতারে তৈরি করতে পারেন বিভিন্ন ফলের স্মুদি। যা বাড়িতে বানানো খাবারে পুষ্টি, ভারসাম্য ও ভিন্নতা—তিনটি বিষয়ই পেতে পারেন খুব সহজে। বাংলাদেশ জার্নালের আজকের আয়োজনে থাকছে কিভাবে তৈরি করবেন কয়েক রকেমের স্মুদি।কলা–খেজুরের স্মুদিস্মুদির

ইফতারে তৃষ্ণা মেটাবে তরমুজের শরবত

  

পিএনএস ডেস্ক: ছোট-বড় সবারই খুব পছন্দের একটি ফল তরমুজ। আর মৌসুমটাও চলছে তরমুজের। আবার এবারের রমজান হচ্ছে গ্রীষ্মকালে। তাই সেহেরি ও ইফতারে পানীয় বেশি পান করতে হবে। বিশেষ করে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে পুষ্টিকর পানীয় পান করা উচিত আমাদের। আর হাতের কাছে সবখানেই তরমুজ পাওয়া যাচ্ছে এখন। এটি শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। ফলটি রঙিন হওয়ায় বাচ্চারাও এটি খায় বেশ আনন্দের সাথে। এটা বানানো কিন্তু খুবই সহজ। তাই আমাদের আজকের আয়োজনে থাকছে দারুন স্বাদে তরমুজের শরবত। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন এই

ইফতারে খান পুদিনা পাতার শরবত

  

পিএনএস ডেস্ক: বাংলা দিনপঞ্জিতে আজকে পহেলা বৈশাখ সেই সঙ্গে পবিত্র রমজানও। দুপুরে মাথার ওপর গনগনে সূর্য আর ঘামে অনেকে অতিষ্ঠ। এই গরমে অনেকে রোজা রেখে কিছুটা ক্লান্তও বোধ করবে।সারাদিন উপোস থাকার পর ক্লান্তি দূর করতে ইফতারে এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত প্রাণতো জুড়াবেই, সেই সঙ্গে সুস্বাস্থ্যও নিশ্চিত করবে। তাই ইফতারে শরীরকে ঠাণ্ডা ও সুস্থ রাখতে পুদিনা পাতার শরবেতের জবাব নেই। পরিবারের সবার জন্য খুব সহজেই তৈরি করুন পুদিনা শরবত। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপি।যা যা প্রয়োজন• পুদিনা

বৈশাখে ইলিশের ৩ রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক:দুয়ারে কড়া নাড়ছে প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ। বাঙালি জাতির প্রধান সাংস্কৃতিক উৎসব। আর পহেলা বৈশাখ বাঙালির কাছে এক অন্যরকম আনন্দময় দিন। উৎসবপূর্ণ এই দিনটিকে ঘিরে বাঙালির ঘরে বাইরে চলে নানা আয়োজন। এ উৎসবের অন্যতম অনুষঙ্গ ইলিশ। আর এই দিনে ইলিশের রেসিপি না হলে কি চলে? যেহেতু বর্ষ বরণ। আর সেখানে পানতা ইলিশ ছাড়া তো চলেই না।তাই পাঠকদের জন্য দিব ইলিশ রান্নার রেসিপি। তবে চলমান মহামারি করোনার কারণে এই বৈশাখ ঘরে কাটানোর প্রস্তুতি নিয়েছেন সবাই। আর তাই এদিন খাবারের জন্য ঘরে তৈরি করতে পারেন

তরমুজের খোসারও এত গুণ!

  

পিএনএস ডেস্ক : গ্রীষ্মকালের অন্যতম জনপ্রিয় ফল তরমুজ। গরমে আরাম পেতে তরমুজ খায় না, এমন মানুষ খুব কমই আছে। গ্রীষ্মকাল আসার সাথে সাথেই বাজারে তরমুজের মেলা বসে যায়। তরমুজে ৯২ শতাংশ পানি রয়েছে। এতে ভিটামিন-এ এবং সি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর উপাদানও রয়েছে।আমরা সাধারণত তরমুজের ভেতরের লাল অংশটা খেয়ে থাকি, কিন্তু আপনি হয়ত জানেন না, তরমুজের খোসাও খুব স্বাস্থ্যকর। এই ফলের খোসা খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ! তাই এবার থেকে আপনি তরমুজ খাওয়ার পরে খোসা ফেলবেন না, বরং

ঘরেই তৈরি করুন কমলার হালুয়া

  

পিএনএস ডেস্ক: এবার পবিত্র শবে বরাত ২৯ মার্চ। আর এই দিনটি আসলেই সবার আগে মনে পরে হালুয়ার কথা। হালুয়া আমরা সবাই পছন্দ করি। সাধারণত আমাদের দেশে অনেকেই শবে বরাতের দিন নানা রকম হালুয়া তৈরি করে থাকেন বাসায়। আজকে জানাবো কমলার মজাদার একটি হালুয়ার রেসিপি। তাহলে দেখে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন কমলার হালুয়া।উপকরণ১. কমলার রস ১ কাপ২. পানি আধা কাপ৩. কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ৪. চিনি পরিমান মতো৫. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,৬. কমলা ফুড কালার এক চিমটি৭. ঘি ৩-৪ চা চামচ৮. এলাচির গুঁড়া

ত্বকের কালো দাগ কিভাবে দূর করবেন?

  

পিএনএস ডেস্ক : যখনি আমাদের চেহারায় কালো দাগগুলি আসে তখন আমরা মুছে ফেলার জন্য একগুঁয়ে হয়ে যাই। দাগ, ব্রণের চিহ্ন থেকে শুরু করে ট্যানিং পর্যন্ত এই দাগগুলির পিছনে অনেকগুলি কারণ থাকতে পারে। আপনি এই চিহ্নগুলি এড়াতে সক্ষম নাও হতে পারেন তবে আপনি অবশ্যই সেগুলি চিকিত্সা করতে পারেন ঘরোয়া উপায়ে।কালো দাগগুলি কিভাবে দূর করার চেষ্টা করতে পারেন এমন পাঁচটি ঘরোয়া প্রতিকার আজকে থাকছে।লেবুর রসলেবুতে ভিটামিন সি ভরপুর, যা ত্বকের কালো দাগ হালকা করতে সহায়তা করে। আপনি স্পট ট্রিটমেন্ট চেষ্টা করতে পারেন