মহিলাঙ্গন

তালের ক্রিম জাম তৈরির রেসিপি

  

পিএনএস ডেস্ক: ক্রিম জাম অনেকেরই পছন্দের মিষ্টি। এই ক্রিম জাম তৈরি করা যায় তাল দিয়েও। রেসিপিও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক-উপকরণ: গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ময়দা সিকি কাপ, বেকিং পাউডার আধ চা চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, তালের ঘন গোলা (মাখানোর জন্য) পরিমাণমতো, তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো, ক্রিম বা মালাই আধ কাপ।সিরার উপকরণ: চিনি ৩ কাপ, পানি ৩ কাপ, দুধ ২ টেবিল চামচ।প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে তালের গোলা দিয়ে মাখিয়ে কালো জামের মতো আকার করে নিতে হবে। তেল গরম করে কালো জাম ডুবোতেলে অল্প আঁচে ভাজতে

আপনার কথা বলার ধরণেই লুকিয়ে রয়েছে আপনার ‘ইমেজ’

  

পিএনএস ডেস্ক : উচ্চারণের মিল থাকলে নাকি বন্ধুত্ব ভালো হয়। সম্প্রতি এক গবেষণায় উঠে এসেছে এই তথ্য। এই গবেষণার এক অন্যতম গবেষক মার্ক পেল জানিয়েছেন, বিশ্বে প্রায় ২ বিলিয়ন মানুষ রয়েছেন, যাদের দ্বিতীয় ভাষা ইংরেজী। সমাজে বেশিরভাগ মানুষই ভিন্ন ধর্মের এবং সংস্কৃতিগত ভাবেও তাদের তফাত রয়েছে’। সামনের অচেনা ব্যক্তিকে বিশ্বাস করবেন কিভাবে? প্রচুর প্রশ্নই মাথায় আসে।কিন্তু অপরিচিত মানুষকে তো ক্রমাগত প্রশ্ন করে সন্দেহ করা যায় না। সেক্ষেত্রে তাকে যাচাই করার ক্ষেত্রে তার চেহারার সঙ্গে কণ্ঠস্বরের দিকেও গভীর

দই দিয়ে ইলিশ

  

পিএনএস ডেস্ক: ইলিশ দিয়ে মজার মজার পদ রান্না করে খান নিশ্চয়ই। পাতে ইলিশ থাকলে আর কিছু লাগে না অনেকেরই। আজকে তবে শিখে নিন ঝাল ঝাল দই ইলিশ রান্নার রেসিপি-উপকরণ: ইলিশ ১টা, (এক কেজি ওজনের), সয়াবিন তেল হাফ কাপ, পেঁয়াজ বাটা হাফ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি হাফ কাপ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ২ চা চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়ো হাফ চা চামচ, আদা বাটা হাফ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, টক বা মিষ্টি দই হাফ কাপ, কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো।প্রণালি: ইলিশ মাছের বড় টুকরা করে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল গরম করে

মাছের কাঁটা বিঁধলে করনীয়

  

পিএনএস ডেস্ক: কথায় আছে, মাছে-ভাতে বাঙালি। বাঙালির কাছে মাছ অত্যন্ত পছন্দের খাবার। জমিয়ে খেতে বসেছেন, এমন সময় গলায় বিঁধলো কাঁটা! তাড়াহুড়া বা অসাবধানতা থেকে কাঁটাযুক্ত যেকোনো মাছের কাঁটা বিঁধতে পারে গলায়।অনেকেই মাছের কাঁটা দূর করার সহজ উপায় হিসাবে এক দলা সাদা ভাতের মণ্ড খেয়ে থাকেন। নরম ছোট কাঁটা হলে এতে অনেক সময় নেমেও যায়। কিন্তু এছাড়াও বেশ কিছু ঘরোয়া উপায়ে দূর করা যায় মাছের কাঁটা। চলুন জেনে নেই-*গলায় কাঁটা আটকালে হালকা গরম পানিতে একটু লেবু নিংড়ে সেই মিশ্রণ খান, লেবুর অ্যাসিডিক

যখন সহবাস করলে আপনি গর্ভবতী হবেন না!

  

পিএনএস ডেস্ক :গর্ভধারনের জন্য স্বামী-স্ত্রীর মানসিক প্রস্তুতি, ভালোবাসা, আন্ডারস্ট্যান্ডিং নানা শারীরিক ও মানসিক প্রতিকূলতা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে এবং গর্ভধারনের জন্য সঠিক প্রস্তুতি নিতে সুবিধা হয়।গর্ভধারণের বিষয়টি আসলে একটি হিসেবের সাথে জড়িত। বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যায় বলা যায় পিরিয়ড বা মাসিকের দিন থেকে ৭ দিন পর্যন্ত গর্ভধারণের সম্ভাবনা থাকে না। আবার অষ্টম দিন থেকে ১৭ দিন পর্যন্ত গর্ভধারণের মোক্ষম সময়। ১৮ তম দিন থেকে পিরিয়ড হওয়া পর্যন্ত নিরাপদ সময়। অর্থাৎ পিরিয়ডের ৭ দিন আগে ও পরের সময় নিরাপদ।

নারিকেল দিয়ে ইলিশ কোরমা

  

পিএনএস ডেস্ক: ইলিশের যেকোনো পদই খেতে সুস্বাদু। ভাজা, দোপেঁয়াজা তো খাওয়া হয়ই, আজ তবে জেনে নিন নারিকেল দুধে ইলিশ মাছের কোরমা রান্নার রেসিপি।উপকরণ: ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, পেঁয়াজ বাটা ১-৩ কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, লবণ স্বাদমতো, তেল আধা কাপ, লেবুর রস ১ চা চামচ, নারিকেলের দুধ আধা কাপ, টেস্টিং সল্ট কোয়ার্টার চা চামচ, জায়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া কোয়ার্টার চা চামচ, টক দই আধা কাপ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, এলাচ, দারুচিনি তিনটি করে, কেওড়া জল কোয়ার্টার চা

যেভাবে তারুণ্য ধরে রাখবেন

  

পিএনএস ডেস্ক : সময়ের সাথে মানুষের বয়স বেড়েই চলে। জীবনের বাঁকে বাঁকে বয়সের ছাপ পড়তে থাকে চেহারায়, দেহে। কেউ চাইলেই আজীবন তারুণ্য ধরে রাখতে পারে না। তবু সবাই চায় তাকে দেখতে তরুণ লাগুক।বয়সের ছাপ লুকানোর জন্য নামী দামী ক্রিম, কসমেটিক্স ব্যবহার করে সাময়িকভাবে বয়সের ছাপ চেহারা থেকে দূর করা গেলেও দীর্ঘমেয়াদি ফল লাভ করা সম্ভব হয় না। কাজেই পোশাক, চুল, ত্বক ও দাড়ির স্টাইল সময়ের সাথে মিলিয়ে চলতে এবং নিজেকে তরুণ দেখাতে অনেক কিছুই করে থাকেন আপনি।সুন্দর ত্বক পেতে চাইলে শুধু অ্যান্টি-এজিং ক্রিম

ঝিনুক পিঠা সহজে তৈরি

  

পিএনএস ডেস্ক: কেউ বলে ঝিনুক পিঠা কেউবা বলে খেজুর পিঠা। যে নামেই ডাকা হোক না কেন, খেতে ভীষণ সুস্বাদু এই পিঠাটি অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু রেসিপি জানেন না বলে বানানো হয়ে ওঠে না। চলুন তবে আজ জেনে নেই ঝিনুক পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি-উপকরণ: চালের গুঁড়া- ১ কাপ, ময়দা- ১ কাপ, দুধ- দেড় কাপ, কোড়ানো নারকেল- ১ কাপ, লবণ- সামান্য, চিনি- ২ কাপ, পানি- ৩ কাপ, এলাচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, নতুন চিরুনি- ২টি, তেল- ভাজার জন্য, ড্রাই ফ্রুটস- পরিবেশনের জন্য।প্রণালি: লবণ, ময়দা ও চালের গুঁড়া একসাথে মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে দুধ

সৌন্দর্য্য বাড়িয়ে তুলতে উপকারী তেজপাতা

  

পিএনএস ডেস্ক : রান্নার স্বাদ ছাড়াও আপনার সৌন্দর্য্য বাড়িয়ে তুলতে উপকারী তেজপাতা,রান্নায় তেজপাতা দেওয়া মানে তার স্বাদ একেবারে বদলে যায়৷ সামান্য রান্নাও সুস্বাদু করে তোলার ক্ষমতা রাখে তেজপাতা৷ তবে এখন যদি বলি তেজপাতার গুণাগুণ আপনার ত্বক এবং চুলের জন্যও উপকারী? আজ্ঞে হ্যা! চুলের খুসকি থেকে উকুন, ব্রুণ সবেতে মক্ষোম হল এই তেজপাতা৷ব্রুণ দূর করতে এবং কমাতে সাহায্য করে তেজপাতা৷ ৮-১০ টি তেজপাতা গুঁড়ো করে জলের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন৷ গ্যাসে কম আঁচে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন মিশ্রণটি৷ একটি

ব্যস্ততার মধ্যেই সঙ্গীকে সময় দিন

  

পিএনএস ডেস্ক : সঙ্গীর সাথে সুন্দর সম্পর্ক কে না চায়। সম্পর্ক স্থায়ী করতে চাইলে দুইজনকেই সময় বের করতে হবে নিজেদের জন্য। সময় না দেয়ায় অনেকের সম্পর্ক ভেঙ্গে যায়। তবে কেউ কেউ ভাবেন দামি উপহার কিংবা ভালো রেস্টুরেন্টে গেলেই বুঝি ভালোবাসা স্থায়ী হয়। একটু সময় কাটানো কিংবা সামান্য স্পর্শতেই প্রকাশ পেতে পারে ভালোবাসা।সঙ্গীর সঙ্গে কথা বলার সময় ফোন ব্যবহার করবেন না। কথা বলার সময় ফোন ব্যবহার করলে সঙ্গীর মনে হতেই পারে আপনি তার কথায় গুরুত্ব দিচ্ছেন না।আপনার ক্যারিয়ারই একমাত্র গুরুত্বপূর্ণ নয়। তার কাজও

Developed by Diligent InfoTech