স্বাস্থ্যকথা

প্রাণ জুড়াতে ম্যাঙ্গো সালসা

  30-05-2023 03:00AM

পিএনএস ডেস্ক : বাজারে এখন পাকা, কাঁচা সবরকমের আম ভরপুর। কাঁচা আমের পানা, পাকা আম দিয়ে শেক, আরও অনেক কিছুই তৈরি করা যায় আম দিয়ে। কিন্তু এইসব জিনিস খেতে অনেক সময় একঘেয়ে মনে হয়। তাই পাকা আম দিয়ে নতুনত্ব কিছু বানিয়ে নেওয়াই যায়। এই তীব্র গরমে প্রাণ জুড়োতে তাই বানিয়ে নিন ম্যাঙ্গো সালসা। চলুন জেনে নেওয়া যাক ম্যাঙ্গো সালসার রেসিপি।যেভাবে বানাবেন-পাকা আম ৩টি, বেল পেপার ১টি, পেঁয়াজকুচি আধাকাপ, ধনেপাতা আধাকাপ, শসাকুচি ১ কাপ, মরিচকুচি আধা কাপ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, চাটমশলা আধা চা

ফরমালিন দেওয়া আম চেনার সহজ উপায়

  29-05-2023 03:00AM

পিএনএস ডেস্ক : চারদিকে আমের সমাহার। এ সময় বাজারে প্রচুর আম পাওয়া যাচ্ছে। তবে আম কেনার আগে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে যে, তা রাসায়নিকমুক্ত কি না। কারণ, ফরমালিনযুক্ত আম শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ।যেভাবে বুঝবেন আম ফরমালিনযুক্ত কি না-গন্ধ পাচ্ছেন কি-না ফরমালিন দেওয়া আমে ঝাঁঝালো ঘ্রাণ থাকে। কিন্তু গাছে পাকা আমে বোটার কাছে মিষ্টি ঘ্রাণই বলে দেবে ফরমালিন দেওয়া কি-না।মাছি উড়ছে না কে ভেবেছিল মাছি কাজে আসতে পারে। ফরমালিন দেওয়া আমে সচরাচর মাছি বসে না। রাসায়নিক থাকলে মাছি সচরাচর ঘুরঘুর করে

এঁচোড় চিংড়ির রেসিপি

  28-05-2023 02:47AM

পিএনএস ডেস্ক : বাঙালি হবে আর এঁচোড় চিংড়ি খাবে না, তা তো হয় না। গরমে কাঁচা কাঁঠালের এঁচোড় না খেলে কারও যেনো তৃপ্তি মেটে না। কাঁচা কাঁঠাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। কাঁচা কাঁঠাল বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। তবে এর মধ্যে এঁচোড় সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়। খুবই সুস্বাদু আর তৈরি করাও সহজ এই পদ।জেনে নিন রেসিপি-উপকরণএকটি ছোট আকারের এঁচোড়চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রামপেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচআদা বাটা ১ টেবিল চামচরসুন বাটা ২ টেবিল চামচটমেটো বাটা ৩ টেবিল চামচলবণ, চিনি

২৮ করোনা শনাক্তের দিনে সুস্থ ২৬

  26-05-2023 10:55PM

পিএনএস ডেস্ক : দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় করোনা আক্রান্ত হয়েছেন ২৮ জন। সব মিলিয়ে আক্রান্তের সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ২০ লাখ ৩৮ হাজার ৮৩৭ জনে। এছাড়া একই সময়ে করোনায় কারো মৃত্যু হয়নি। এ পর্যন্ত দেশে করোনায় মোট মৃত্যু হয়েছে ২৯ হাজার ৪৪৬ জনের।অপরদিকে ঢাকা সিটিসহ দেশের বিভিন্ন হাসপাতালে ও বাড়িতে উপসর্গবিহীন রোগীসহ গত ২৪ ঘণ্টায় ২৬ জন সুস্থ হয়েছেন। এ পর্যন্ত মোট সুস্থ হয়েছেন ২০ লাখ ছয় হাজার ১৮৩ জন।শুক্রবার স্বাস্থ্য অধিদফতর থেকে পাঠানো এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়।বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, সারাদেশে সরকারি ও

আমের ঝাল আচার তৈরির রেসিপি

  26-05-2023 02:26AM

পিএনএস ডেস্ক : চলছে কাঁচা আমের সময়। বাজার এখন কাঁচা আমে ভরপুর। কাঁচা আম দিয়ে নানা ধরনের আচার তৈরি করে সংরক্ষণ করে রাখা হয়। ঝাল পছন্দ করা মানুষের জন্য কাঁচা আম দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন আমের ঝাল আচার।চলুন জেনে নিন রেসিপি-যা যা লাগবেআম ১ কেজি, সিরকা ১ কাপ, সরিষার তেল দেড় কাপ, সরিষাবাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচবাটা ১ টেবিল চামচ, আদাকুচি ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আস্ত পাঁচফোড়ন আধা চা চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, রসুন কোয়া ১৫-১৬টি, কাঁচা

করোনায় ৬৮ শনাক্তের দিনে সুস্থ ২৯

  25-05-2023 11:57PM

পিএনএস ডেস্ক : দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় করোনা আক্রান্ত হয়েছেন ৬৮ জন। সব মিলিয়ে আক্রান্তের সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ২০ লাখ ৩৮ হাজার ৮০৯ জন। একই সময়ে করোনায় কারো মৃত্যু হয়নি। এ পর্যন্ত দেশে করোনায় মোট মৃত্যু হয়েছে ২৯ হাজার ৪৪৬ জনের।অপরদিকে করোনার নমুনা পরীক্ষায় শনাক্তের হার বেড়ে পাঁচ দশমিক ২৫ শতাংশ হয়েছে। গত ২৪ ঘণ্টায় সুস্থ হয়েছেন ২৯ জন। এ পর্যন্ত মোট সুস্থ হয়েছেন ২০ লাখ ছয় হাজার ১৫৭ জন।বৃহস্পতিবার স্বাস্থ্য অধিদফতর থেকে পাঠানো এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়।বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, সারাদেশে সরকারি ও

সুস্বাদু চাইনিজ নুডুলস

  24-05-2023 02:15AM

পিএনএস ডেস্ক : নুডুলস একটি বেশ মুখরোচক খাবার। খাবারটি খেতে ছোট বড় সবাই বেশ ভালোবাসে। সকালের বা বিকালের নাস্তায় বেশিরভাগ সময়ই নুডুলস খেতে বেশ পছন্দই করে ঘরের সদস্যরা।জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন চাইনিজ নুডুলস-যা যা লাগবেনুডুলস সেদ্ধ ২ কাপ, মুরগির মাংস ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, আদা মিহি কুচি-৪ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ৪ টেবিল চামচ, মাশরুমকুচি আধা কাপ, শুকনা মরিচগুড়া ১ চা চামচ, গোলমরিচগুড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পছন্দমতো সবজি, কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, সসের জন্য যা যা লাগবে, সয়াসস ৪

২৪ ঘণ্টায় করোনা শনাক্ত ৪৪

  23-05-2023 11:31PM

পিএনএস ডেস্ক : দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় নতুন করে করোনা শনাক্ত হয়েছেন ৪৪ জন। সব মিলিয়ে আক্রান্তের সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ২০ লাখ ৩৮ হাজার ৭০৮ জনে। অপরদিকে একই সময়ে করোনা আক্রান্ত হয়ে কারো মৃত্যু হয়নি। এ পর্যন্ত দেশে করোনায় মোট মৃত্যু হয়েছে ২৯ হাজার ৪৪৬ জনের।করোনা শনাক্তের হার বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৪ দশমকি ২৩ শতাংশ। সব মিলিয়ে আক্রান্তের সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ২০ লাখ ৩৮ হাজার ৭০৮ জন।মঙ্গলবার স্বাস্থ্য অধিদফতর থেকে পাঠানো এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়।বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, ঢাকা সিটিসহ দেশের বিভিন্ন হাসপাতালে ও

২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গু আক্রান্ত ৪০

  22-05-2023 11:19PM

পিএনএস ডেস্ক : দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় নতুন করে ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে ৪০ জন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। এর মধ্যে ঢাকার বিভিন্ন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ৩৬ জন ও ঢাকার বাইরের বিভিন্ন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ৪ জন।এসময়ে ডেঙ্গুতে কারো মৃত্যু হয়নি। চলতি বছর ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে এ পর্যন্ত ১৩ জনের মৃত্যু হয়েছে।সোমবার স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোল রুম থেকে পাঠানো এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়।এতে বলা হয়, বর্তমানে দেশের বিভিন্ন সরকারি ও বেসরকারি হাসপাতালে মোট ১৪৮ জন

সকালে খালি পেটে পানি পানের ৭ উপকারিতা

  21-05-2023 09:38AM

পিএনএস ডেস্ক :বলা হয়, পানির অপর নাম জীবন। আর এই কথাটিতেই বোঝা যায় যে, পানি আমাদের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ।আমাদের শরীরের ৭০ শতাংশই গঠিত হয় পানি দিয়ে। শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের স্বাভাবিক ও মসৃণ কার্যকারিতার জন্য পানি অপরিহার্য।আমাদের সুস্থতার জন্য নিয়মিত অন্তত দুই লিটার পানি পান করা উচিত। এটি আমাদের শরীরে অনেকটা প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে কাজ করে।বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে এবং শরীরকে হাইড্রেট রাখতে পানির গুরুত্ব অতুলনীয়।জেনে অবাক হবেন, পানির সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায় সকালে খালি পেটে পান