মহিলাঙ্গন

ইফতারে সুস্বাদু ৩ ফলের স্মুদি

  19-04-2021 01:34PM

পিএনএস ডেস্ক: এবার আমাদের রোজা রাখতে হচ্ছে প্রচণ্ড গরমে মধ্যে। এ কারণে নজর দিতে হবে শরীরে পানির ঘাটতি পূরণের দিকে। রোজার পর ইফতারে পুষ্টিকর খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। এক্ষেত্রে ফলের কোন জুড়ি নেই। আমরা সবাই জানি প্রায় সব ধরনের ফলেই কোনও না কোনও পুষ্টিগুণ থাকে। তাই ইফতারে তৈরি করতে পারেন বিভিন্ন ফলের স্মুদি। যা বাড়িতে বানানো খাবারে পুষ্টি, ভারসাম্য ও ভিন্নতা—তিনটি বিষয়ই পেতে পারেন খুব সহজে। বাংলাদেশ জার্নালের আজকের আয়োজনে থাকছে কিভাবে তৈরি করবেন কয়েক রকেমের স্মুদি।কলা–খেজুরের স্মুদিস্মুদির

ইফতারে তৃষ্ণা মেটাবে তরমুজের শরবত

  17-04-2021 05:11PM

পিএনএস ডেস্ক: ছোট-বড় সবারই খুব পছন্দের একটি ফল তরমুজ। আর মৌসুমটাও চলছে তরমুজের। আবার এবারের রমজান হচ্ছে গ্রীষ্মকালে। তাই সেহেরি ও ইফতারে পানীয় বেশি পান করতে হবে। বিশেষ করে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে পুষ্টিকর পানীয় পান করা উচিত আমাদের। আর হাতের কাছে সবখানেই তরমুজ পাওয়া যাচ্ছে এখন। এটি শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। ফলটি রঙিন হওয়ায় বাচ্চারাও এটি খায় বেশ আনন্দের সাথে। এটা বানানো কিন্তু খুবই সহজ। তাই আমাদের আজকের আয়োজনে থাকছে দারুন স্বাদে তরমুজের শরবত। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন এই

ইফতারে খান পুদিনা পাতার শরবত

  14-04-2021 03:44PM

পিএনএস ডেস্ক: বাংলা দিনপঞ্জিতে আজকে পহেলা বৈশাখ সেই সঙ্গে পবিত্র রমজানও। দুপুরে মাথার ওপর গনগনে সূর্য আর ঘামে অনেকে অতিষ্ঠ। এই গরমে অনেকে রোজা রেখে কিছুটা ক্লান্তও বোধ করবে।সারাদিন উপোস থাকার পর ক্লান্তি দূর করতে ইফতারে এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত প্রাণতো জুড়াবেই, সেই সঙ্গে সুস্বাস্থ্যও নিশ্চিত করবে। তাই ইফতারে শরীরকে ঠাণ্ডা ও সুস্থ রাখতে পুদিনা পাতার শরবেতের জবাব নেই। পরিবারের সবার জন্য খুব সহজেই তৈরি করুন পুদিনা শরবত। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই রেসিপি।যা যা প্রয়োজন• পুদিনা

বৈশাখে ইলিশের ৩ রেসিপি

  13-04-2021 03:48PM

পিএনএস ডেস্ক:দুয়ারে কড়া নাড়ছে প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ। বাঙালি জাতির প্রধান সাংস্কৃতিক উৎসব। আর পহেলা বৈশাখ বাঙালির কাছে এক অন্যরকম আনন্দময় দিন। উৎসবপূর্ণ এই দিনটিকে ঘিরে বাঙালির ঘরে বাইরে চলে নানা আয়োজন। এ উৎসবের অন্যতম অনুষঙ্গ ইলিশ। আর এই দিনে ইলিশের রেসিপি না হলে কি চলে? যেহেতু বর্ষ বরণ। আর সেখানে পানতা ইলিশ ছাড়া তো চলেই না।তাই পাঠকদের জন্য দিব ইলিশ রান্নার রেসিপি। তবে চলমান মহামারি করোনার কারণে এই বৈশাখ ঘরে কাটানোর প্রস্তুতি নিয়েছেন সবাই। আর তাই এদিন খাবারের জন্য ঘরে তৈরি করতে পারেন

তরমুজের খোসারও এত গুণ!

  06-04-2021 09:05PM

পিএনএস ডেস্ক : গ্রীষ্মকালের অন্যতম জনপ্রিয় ফল তরমুজ। গরমে আরাম পেতে তরমুজ খায় না, এমন মানুষ খুব কমই আছে। গ্রীষ্মকাল আসার সাথে সাথেই বাজারে তরমুজের মেলা বসে যায়। তরমুজে ৯২ শতাংশ পানি রয়েছে। এতে ভিটামিন-এ এবং সি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর উপাদানও রয়েছে।আমরা সাধারণত তরমুজের ভেতরের লাল অংশটা খেয়ে থাকি, কিন্তু আপনি হয়ত জানেন না, তরমুজের খোসাও খুব স্বাস্থ্যকর। এই ফলের খোসা খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ! তাই এবার থেকে আপনি তরমুজ খাওয়ার পরে খোসা ফেলবেন না, বরং

ঘরেই তৈরি করুন কমলার হালুয়া

  29-03-2021 12:02PM

পিএনএস ডেস্ক: এবার পবিত্র শবে বরাত ২৯ মার্চ। আর এই দিনটি আসলেই সবার আগে মনে পরে হালুয়ার কথা। হালুয়া আমরা সবাই পছন্দ করি। সাধারণত আমাদের দেশে অনেকেই শবে বরাতের দিন নানা রকম হালুয়া তৈরি করে থাকেন বাসায়। আজকে জানাবো কমলার মজাদার একটি হালুয়ার রেসিপি। তাহলে দেখে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন কমলার হালুয়া।উপকরণ১. কমলার রস ১ কাপ২. পানি আধা কাপ৩. কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ৪. চিনি পরিমান মতো৫. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,৬. কমলা ফুড কালার এক চিমটি৭. ঘি ৩-৪ চা চামচ৮. এলাচির গুঁড়া

ত্বকের কালো দাগ কিভাবে দূর করবেন?

  11-03-2021 01:59AM

পিএনএস ডেস্ক : যখনি আমাদের চেহারায় কালো দাগগুলি আসে তখন আমরা মুছে ফেলার জন্য একগুঁয়ে হয়ে যাই। দাগ, ব্রণের চিহ্ন থেকে শুরু করে ট্যানিং পর্যন্ত এই দাগগুলির পিছনে অনেকগুলি কারণ থাকতে পারে। আপনি এই চিহ্নগুলি এড়াতে সক্ষম নাও হতে পারেন তবে আপনি অবশ্যই সেগুলি চিকিত্সা করতে পারেন ঘরোয়া উপায়ে।কালো দাগগুলি কিভাবে দূর করার চেষ্টা করতে পারেন এমন পাঁচটি ঘরোয়া প্রতিকার আজকে থাকছে।লেবুর রসলেবুতে ভিটামিন সি ভরপুর, যা ত্বকের কালো দাগ হালকা করতে সহায়তা করে। আপনি স্পট ট্রিটমেন্ট চেষ্টা করতে পারেন

চুল পাকা রোধ করবে পেঁয়াজের তেল কার্যকর

  07-03-2021 05:46PM

পিএনএস ডেস্ক: চুল পড়া বন্ধ করতে পেঁয়াজের তেল বেশ কার্যকর। এই তেল নতুন করে চুল গজাতে বেশ সহায়ক। পাশাপাশি অল্প বয়সে যাদের চুল পাকে তাদের চুল পাকা রোধ করতে পারে এ পেঁয়াজের তেল। আর এই পেঁয়াজের তেল তৈরি করে ফেলতে পারেন বাসাতেই। এক বছর পর্যন্ত বয়ামে সংরক্ষণ করা যাবে এই তেল। যেভাবে পেঁয়াজের তেল বানাবেন।নারকেল তেল- ১ কাপসম্পর্কিত খবরমেথি দানা- ১ টেবিল চামচপেঁয়াজ- মিডিয়াম সাইজের ২টিরসুন- ১/৪ কাপসরিষার তেল- ১/৪ কাপ ও ২/৩ কাপকারি পাতা- আধা কাপভিটামিন ই ক্যাপসুল- ৫টি (ছোট

বসন্তে রুক্ষ্ম চুলের যত্ন নেবেন যেভাবে

  25-02-2021 08:35PM

পিএনএস ডেস্ক : শীতের শেষ, আর গরমের শুরু। এমন সময় শরীর, ত্বক ও চুলে বেশ কিছু সমস্যা দেখা দেয়। এজন্য এ সময় শারীরিক যত্ন নেওয়া জরুরি।ত্বক শুষ্ক ও ফেটে যাওয়ার পাশাপাশি এ সময় চুল হয়ে পড়ে রুক্ষ্ম ও প্রাণহীন। এ ছাড়াও চুল পড়া, আগা ফাটা ইত্যাদি সমস্যা তো রয়েছেই।ঋতুবদলের এ সময় ঝলমলে আর প্রাণবন্ত চুল পেতে প্রয়োজন সঠিক পরিচর্চা। জেনে নিন কিছু সঠিক নিয়ম, যা মেনে চললে আপনার রুক্ষ্ম চুলে ফিরবে প্রাণ->> গরম পড়া শুরু হওয়ায় মাথার ত্বক ঘামতে শুরু করে। এতে চুল স্যাঁতসেঁতে হয়ে পড়ে এবং দ্রুত ময়লা হয়ে

নাস্তায় রোজ পাউরুটি খেলে কী হয় জানেন?

  14-02-2021 09:11PM

পিএনএস ডেস্ক : সকালের নাস্তায় বেশিরভাগ মানুষেরই পছন্দের তালিকায় রয়েছে পাউরুটি। অনেকে আবার সন্ধ্যার টিফিনেও পাউরুটি খেয়ে থাকেন। পাউরুটির টোস্ট, স্যান্ডউইচ কিংবা জ্যাম বা মাখন লাগিয়ে খেতে মন্দ লাগে না, আর খেতে বেশি সময়ও যায় না। কিন্তু অনেকেই হয়তো জানে না যে, অতিরিক্ত পরিমাণে পাউরুটি খেলে তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব খারাপ। এর ফলে শরীরে বেশ কিছু মারণ রোগ শরীরে বাসা বাঁধতে শুরু করে।আসুন জেনে নেওয়া যাক পাউরুটি বেশি খেলে আমাদের শরীরে কী কী সমস্যা দেখা দিতে পারে-ব্লাড সুগার